Joh. Jos. Christoffel Erben, 400 Jahre Tradition

Wunderbare Rieslinge von den Steillagen an der Mosel. Das renommierte Weingut gehörte 400 Jahre lang der Familie Christoffel, bis Hans-Leo Christoffel im Jahr 2001 einen Nachfolger suchte und das Weingut übergab. Nach seiner Pensionierung vermittelte er sein tiefes Wissen über die Rieslingweinbereitung an die nächste Generation.

Eine kontrollierte Spontangärung in gebrauchten Fuder-Fässern und der bewusste Verzicht auf chemische Zusätze sind der Schlüssel, um aus dem Erdener Treppchen und dem Ürziger Würzgarten maximale Finesse herauszuarbeiten. Diese traditionelle Art der Rieslingbereitung steht bis heute für klare Frucht, Eleganz und Langlebigkeit.

Unser Önologe Philippe Conzen führt diese überlieferte Arbeitsweise fort. Der Vertrieb erfolgt gemeinsam mit dem Weingut Mönchhof, während Weinbereitung und Ausbau weiterhin eigenständig erfolgen.